洛阳靠近黄河，土地肥沃，特产丰富，古时为帝王之都，美食佳肴不少，黄河鲤鱼、洛阳面食、时鲜水果都值得一尝。
洛阳名菜不下几十种，其中的洛阳燕菜、鲤鱼跃龙门、长寿鱼均属上品，而新安烫面饺、洛阳大包子、炸酱面、浆水面、糊辣汤等，既是洛阳名小吃，也是河南的一方风味特色。
