药膳
为展示亳州独特的中医药养生保健美食文化，开发精品药膳，迎接国际（亳州）医药博览会和2007亳州旅游文化节暨新皖北区域旅游协作年会，亳州市旅游局精心筹备举办亳州保健药膳大比拼。本次大赛将深挖亳州地方特色菜肴与亳州中医药文化的完美结合。参赛品种以成品效果为主，既追求形式美，又强调口味佳，讲究色、香、味、形、器、质、意、美、营养等俱佳。
8月17日上午，在亳州市旅游局举办首届药膳大赛的动员会，该市餐饮业龙头企业——新贵都城市酒店、古井大酒店、海顿饭店、龙华迎宾馆、一帆风顺大酒店、锦绣前程大酒店、繁华世家大酒店等七家星级酒店及星级餐馆的负责人和餐饮部经理参加会议。
本次大赛近日正式启动，8月17日—22日为初赛准备时间段；23日为初赛日，在参赛菜肴中评选出20道左右精品菜肴推向社会；8月25日—9月4日为征集食客意见评选时间段，届时亳州市民和游客将有机会在以上7家酒店品尝到推荐菜肴并有机会参加有奖评选；9月5日决赛并颁奖。
