2007中国（合肥）徽菜美食节将于9月22日至9月28日在合肥举行。为积极参与市政府此项活动，县旅游局、县文化广电局将于8月15日—10月15日共同举办“肥西老母鸡杯”肥西民间美食节，各乡镇人民政府、紫蓬山开发区管委会、桃花工业园管委会协办，肥西老母鸡集团冠名。
此次民间美食节的目的在于整理、发掘民间特色美食，发现民间厨师人才；增加地方餐饮企业之间的交流，增强其行业自律、做大肥西美食品牌的责任感；提升餐饮文化品位，扩大肥西民间美食影响,促进肥西文化、旅游业发展，服务县委、县政府“三大跨越”战略部署。
美食节期间将举行“万人品评肥西菜”活动，以及“肥西特色民间菜肴”、“肥西私房菜”、“肥西特色美食饭店”、“肥西优秀民间厨师”、“肥西民间美食老字号”征集评比活动。还将编印《肥西民间美食攻略》。同时，邀请有关媒体对此次民间美食节进行全程专题连载报道。
