山西晋祠饮食介绍(图)

http://www.gootrip.com 2007年08月16日 10:51 玩家旅游网

在晋祠公园广场和晋祠博物馆广场上,有很多小吃面摊和餐馆饭店,价格低廉。

不可不吃得山西小吃

山西晋祠
刀削面

山西著名的风味小吃有“头脑”、刀削面、拨鱼、猫耳朵、莜面栲栳、闻喜饼等。在调味品中,清徐的老陈醋、代县的辣椒、雁北的胡麻油、应县的紫皮蒜均十分有名。

山西面食尤其著名,品种多,吃法别致,风味各异,成品或筋韧或柔软,无不滑利爽口,余味悠长。最奇的是山西面食可以成宴,且从头至尾不会相同。

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