爱尔登汤
三文治
鹿特丹的美食文化实在是多彩多姿。通常鹿特丹的料理都标榜有“妈妈的味道”。用青豆熬成的爱尔登汤，犹如一篇冬天的抒情诗。一般人都可在餐厅中以合理的价位，享用简单的荷兰式烤饼甚至高品质的法式佳肴，如各式啤酒及酿毡酒、荷式炖牛肉、洋葱鲱鱼生吃、肉酱三文治、浓豆蓉汤、烟鳗鱼、椰菜茨蓉香肠等，荷兰凭“艾登”和“高达”两大奶酪品牌成为世界最大的奶酪出口国。
