平遥国际摄影大展
平遥娱乐活动
从2001年开始，平遥国际摄影大展已经成功举办了三届，参展摄影作品15000余幅，摄影师千余名。平遥县城是中国现存比较完整的一座明清时期的县城的原型，是由城墙、街巷、店铺、庙宇、民居组成的大型古建筑群。
平遥饮食文化
在我们这片古老的土地上，不光是民俗建筑有诸多的讲究，就饮食也有好多规矩呢，虽然这成为历史的陈迹，现代人已很陌生，甚至根本就不知这些故套。远在清代就成为约定俗成的规矩，故不揣浅陋将饮食的规矩与讲究概况叙述如下，以飨现代读者。
饮食文化在我们古城早已形成了整套的形式：譬如说到别人家作客吧，尤其是一些喜庆宴会更应讲究。当时在现实中往往因吃饭闹出不少笑话，这样主客双方均感尴尬。我们平遥过节时，一些殷实人家、买卖店铺通常宴请为“九碗九碟”，这样显得既派场对客人也挺尊重。
“九碗九碟”的讲究是：在客人还未来齐之前，便将九个碟子备好，其中以凉菜为主，有其干、海带、洋粉、虾米、龙爪、片肉、莲藕、瓜子、豆芽。等到客人陆续到齐后主人即请客人入席，主位即上首，也就是左面的位置其实主人家早已内部定好了，不管席的方位设在那一方，主位一定是依左上方为：主位，然后便是陪客的几位依次入座。陪客也有区别，主陪客坐于主位的右面，主位的左下，陪位的右下，第五位在主位左下的靠边一席，紧挨陪位的右下是主人的座次。通常都以八仙桌摆设，说是八仙桌，其实只坐六位，主位对面虽然还能安置二席，但从规矩而言，这两席必须空着，其目的是便于捧盘者畅通无阻地将每一道菜送上桌面。所以这一面临近门的这一面总是空的，连椅凳都不予摆设。假若八仙真的全都到齐赴宴，那一定得有两位靠边站了。非常讲究的是：临门这一面一定要摆上桌裙，所谓桌裙只不过是一块档着桌子腿的东西罢了。可在那个时候，这桌裙是大有讲究的，可以用缎子制成，然后在上面绣上各种各样的图案，有苏绣、湘绣、拼金图案，多为吉祥象征，如凤凰牡丹、连年有余、和合二仙、三星庆寿、喜鹊登梅等等，后来所用的材料逐渐奢侈起来。
另外要提的一点是主席必须置以椅子，两边则为长凳，这也是长幼尊卑之序。而上席的椅子必置绣花锦缎椅披，主人要向客人依次斟酒，此时客人须从座位上站起来略欠可动。然而却不可连续不断地吃，只可以最多挟两121，这即为“浅尝即止”，放下筷子。而每次放筷子时，须与桌子边缘放齐，绝不能比桌子边长出来，否则别人会笑话你没教养。每道菜的吃法也有讲究，每一碟内只能挟靠你这一边的菜，更不能在盘子里碗里任意乱挟，如果你这边已经告罄，那么你只好放筷等着下一道菜吧。上菜的次序基本是固定不变的，譬如说一桌九碗的席面通常以海参为头，依次是烧肉、大肉、蹄子、莲藕、片肉、丸子，若主食是馍馍，即有一道炒肉相随。服食馍馍时绝不可整个拿在手中咬嚼，首先要把馍馍掰成两半，慢慢放在嘴里咀嚼是最为斯文的一种吃法。倘若主食为米饭，即有两道汤相随，等到首席主人动调羹舀汤，别人才可依次舀，但有一个规矩，汤只需一次舀足，若第二次再动调羹便被视为不规矩人。在宴席上吃饭时不可发出咀嚼的响声，更不能有“哧溜”粉条的声音，那样会大失体面的。规矩的吃法是：将第一样菜肴人口后须将口闭紧，然后慢慢咀嚼，制止上下嘴唇碰撞弄出声响。
