黑龙江住宿设施总量在全国排第9位。结构特点之一是，旅游饭店(包括星级饭店)的比例较小(1.8%)，在全国排第18位；社会旅馆的比例(25.4%)也低于全国平均水平，在全国排第14位；个体旅馆占到住宿设施总量的72.8%，其比例高于全国平均水平，在全国的排位也相对靠前(第8位)。
黑龙江住宿设施的另一个特点是，星级饭店的规模偏小，70%的旅游饭店客房数在99间以下；高星级饭店偏少，全省有2家五星级饭店，6家四星级饭店，三星及三星以下饭店占总量的95.5%。星级饭店平均客房出租率51.09%，低于全国平均水平(57.58%)。星级饭店的住宿客人中，入境旅游者仅占3.0%。相比而言，全国星级饭店住客中入境游客的比重是11.7%，辽宁为8.26%，吉林为6.69%。这样的结构也反映出黑龙江旅游对国内市场的依赖程度。黑龙江星级饭店营业收入构成，客房收入占60.8%，餐饮占28.2%，商品占0.67%。
黑龙江旅游市场要有大的发展，需改善供给。要提升现有旅游饭店的档次(包括硬件和软件)，星级饭店要确实达标，改变服务员掌管客房钥匙，定时供应热水甚至冷水等招待所式的服务。要注意整治饭店内部及周围的环境，减少饭店对环境的污染，加强全员培训等。
将占住宿设施总量70%强的个体旅店纳入旅游行业管理的范畴，制定一定的标准，建立相应的管理和监督机制，对个体经营者进行定期培训。在旅游景区周边、生态旅游区的外围，大力提倡“生态旅店”，强调旅店俭朴自然，与景区协调，卫生良好，少污染。
目前，全省的4－5星饭店都集中在哈尔滨，从长期发展的角度，牡丹江、齐齐哈尔等城市应适当增加高星级饭店，在即将建立的旅游度假区要建设规模适度的高等级饭店。
